تناول كميات ضئيلة من الدهون والسكر، استهلاك 400 غرام على الاقل من الفاكهة والخضار فى اليوم، وممارسة الرياضة يوميا لفترة لا تقل عن ساعة.
تلك هى افضل الوسائل لمكافحة الامراض المزمنة، بحسب تقرير اعده خبراء مستقلون بتوكيل من منظمة الصحة العالمية (او ام اس) ومنظمة الزراعة والاغذية (الفاو) ونشر اليوم الاثنين.
ويتضمن التقرير توصيات جديدة حول الطعام والنشاط الجسدى لمساعدة الحكومات على مكافحة تزايد الوفيات والاصابات الناتجة عن الامراض المزمنة الرئيسية.
واشارت منظمتا الصحة والزراعة والاغذية الى تزايد عدد الوفيات الناتجة عن الامراض المزمنة والخطيرة من مشكلات فى شرايين القلب والسرطان والسكرى والسمنة.
وذكرت المنظمتان التابعتان للامم المتحدة ان هذه الامراض "تسببت بحوالى 59% من الوفيات فى العالم و46%" من الاصابات بامراض خلال العام 2001. وينتج عدد كبير من الوفيات المرتبطة بامراض مزمنة عن مخاطر يسهل تجنبها، مثل ارتفاع الضغط والكولسترول والسمنة وعدم ممارسة الرياضة.
ولا تنتج هذه الامراض المزمنة عن الاسراف فى الطعام فحسب، بل كذلك عن حمية غير متوازنة. واشار التقرير الى تأثير الاكثار من تناول الملح على ارتفاع الضغط، ومن تناول الدهون المشبعة على ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم. ويعانى عدد متزايد من الاشخاص فى الدول النامية من امراض مزمنة، فى حين كانت هذه الامراض فى ما مضى منتشرة بصورة خاصة فى الدول الغنية.
وكان لانتقال عدد متزايد من الناس للاقامة فى المدن تاثير كبير على هذا التطور، اذ يتبع سكان المدن بصورة عامة حمية غذائية غنية بالدهون المشبعة والسكر المصنع.
واوضحت المنظمتان ان "التغيير المفاجئ فى الحمية يقترن بنمط الحياة الحضرية، لينعكسا سلبا على صحة سكان المدن من الفقراء". ودعا التقرير الحكومات الى اصدار توجيهات ونصائح بسيطة وواقعية وملموسة فى ما يتعلق بالحمية الغذائية.
وذكر على سبيل المثال فنلندا واليابان. فقد اتخذت حكومتا هذين البلدين اجراءات ناشطة وفاعلة لتطوير العادات الغذائية لشعبيهما، ما ادى الى تقليص عوامل الخطر وحسر انتشار الامراض المزمنة فى البلدين
الجمعة مارس 21, 2014 10:50 pm من طرف إبراهيم15
